http://meat-service.com/ ru Публикации - MEAT SERVICE (Мясной сервис) - международный отраслевой информационно-рекламный журнал DataLife Engine http://meat-service.com/news/novosti-otrasli/174-pochemu-doktorskaya-kolbasa-tak-nazyvaetsya.html http://meat-service.com/news/novosti-otrasli/174-pochemu-doktorskaya-kolbasa-tak-nazyvaetsya.html Ответ скрывается в истории ее создания, которая началась в 1935 году, когда партия дала указание ВНИИ Мясной Промышленности для диетического (лечебного) питания разработать рецептуру колбасы для больных с соматическими признаками последствий перенесенного длительного голодания. Создатели сначала хотели назвать ее Сталинской, но решили, что вождь может этого не оценить и отправить в застенки КГБ. Поэтому было принято решение назвать колбасу так сказать по назначению - докторской. Новости отрасли, Публикации elitrusikom Tue, 19 Mar 2013 16:10:27 +0000 http://meat-service.com/news/novosti-zhurnala/133-chto-takoe-kontaktnyy-gril-i-s-chem-ego-edyat.html http://meat-service.com/news/novosti-zhurnala/133-chto-takoe-kontaktnyy-gril-i-s-chem-ego-edyat.html Контактный гриль, либо жаровня – это тип ресторанного оборудования, используемого для приготовления множества продуктов, особенно мяса, рыбы и морепродуктов, при последовательных температурах. Одним из основных преимуществ контактных грилей является то, что они придают пище такой внешний вид и вкус, как будто она была приготовлена на мангале. А также у этих грилей высокий уровень производительности и более короткое время восстановления температуры. Новости журнала, Публикации elitrusikom Tue, 18 Dec 2012 16:10:19 +0000 http://meat-service.com/news/novosti-zhurnala/131-gazovyy-ili-elektricheskiy-gril-chto-vybrat.html http://meat-service.com/news/novosti-zhurnala/131-gazovyy-ili-elektricheskiy-gril-chto-vybrat.html Ресторанный гриль – существенная часть кухонного оборудования во многих стейк хаусах, ресторанах, кафе, закусочных, пабах и кафетериях. Они прекрасно подходят для приготовления французских тостов, яичниц, омлетов, стейков, отбивных, котлет и других продуктов, которые необходимо готовить партиями и которые требуют постоянной высокой температуры. Новости журнала, Публикации elitrusikom Tue, 18 Dec 2012 15:54:34 +0000 http://meat-service.com/publikacii/23-kakaya-byvaet-kolbasa-i-chto-v-nee-kladut-vmesto-myasa.html http://meat-service.com/publikacii/23-kakaya-byvaet-kolbasa-i-chto-v-nee-kladut-vmesto-myasa.html Как выбрать колбасные изделия и готовые мясные продукты, обычному потребителю, чтобы следовать принципам здорового питания?  Покупая мясные и колбасные изделия, нужно ориентироваться, прежде всего, на те продукты, в которых основной компонент мясо, а не жир, крахмал или химические добавки. Чем натуральнее продукт, тем он лучше и полезнее для организма. Публикации elitrusikom Wed, 16 May 2012 10:00:11 +0000