Шашлык с большим количеством лука

В моём рецепте шашлыка всегда доминирует лук. Его должно быть ооочень много. Берем кусок свинины, которым был куплен утром на базаре (ибо утреннее мясо самое свежее). По приезду домой его режу на крупные куски, с учетом того, чтобы они не слишком велики и прожарились. Кроме лука, я также добавляю зелень - укроп, который будет также порезан к мясу и смешан с уже подготовленным луком. Самым главным соусом для маринада будет не майонез - а красное сухое вино. Всю эту красоту мы ложим в большую кастрюлю. Заливаем красным вином, Ѝ обавляем немного майонеза и соли. Будущая вкусняшка настаивается 2-3 часа. За это время я успеваю обзвонить друзей и доехать до места будущей встречи, где шашлык и будет пожарен. Для шашлыка из курицы я использую другой рецепт и очень быстрый. Если друзья уже на природе и вдруг захотелось шашлыка. В магазине покупается филешка, соевый соус и майонез. Режем или просто кусочками на сетку можно будет положить. Смешиваем соус и майонез, ждём минут 30, жарим на огне. За счет того, что соевый соус сам по себе соленый, к маринаду не нужны приправы. Выходит также вкусняшка, но по-быстрому. Приятного аппетита :)

Корниенко Дарья Сергеевна