Мясо по-богемски

Мясо по-богемскиПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Что бы приготовить мясо по-богемски нарезаем кубиками мясо, обжариваем его с луком, солим , посыпаем красным перцем, заливаем наше блюдо горячей водой и тушим до полной готовности. Так же кубиками нарезаем картофель, высыпают на мясо и тушат. За время тушения жидкость должна выкипеть где-то наполовину.

Метки к статье: Мясо по-богемски

Плов с редькой

Плов с редькой ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для плова с редькой рис перебирают, промывают, за 1—2 часа до варки его необходимо замочить в подсоленной воде из расчета 1 чайная ложка соли на 1 л воды. В толстостенной кастрюле разогревают жир, кладут нарезанный полукольцами лук, нарезанную кусочками с косточкой баранину, солят и обжаривают до образования румяной корочки, потом туда же кладут нарезанную соломкой и предварительно ошпаренную кипятком редьку, солят, насыпают сверху горой набухший рис, заливают все водой (она должна покрыть рис на 2 см), закрывают плотно крышкой и на медленном огне плов доводят до готовности при слабом кипении (от этого в большой мере зависит вкус блюда).

Метки к статье: Плов с редькой

Рецепт мантов с мясом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым этапом в приготовлении мант будет - подготовка теста. В миску добавим воды, вобьем в нее яйцо и добавим соли, все перемешаем. В получившуюся смесь добавляем по немногу муку постоянно перемешивая, пока не получим крутое тесто. Его хорошо разминаем, накрываем полотенцем и ставим настояться минут 30 - 40.

Метки к статье: Рецепт мантов с мясом



trapeza.ru профессионально оборудование для баров