Шашлык для «стройняшек» из телячьего ошейка

Рецепт: Шашлык для «стройняшек» Вы следите за каждым своим килограммом и боитесь ехать на пикник? Предлагаю рецепт шашлыка для «стройняшек». Берем телячий ошеек. Нарезаем вдоль волокон, под углом примерно 30 градусов. Далее солим мясо и начинаем мариновать. Добавляем черный перец, сушеный базилик, чебрец, растительное масло, соевый соус, молоко (!!), лук и аккуратно мешаем мясо, не придавливая, что бы не пустило сок (нельзя мять мясо!). Накрываем и ставим в холодильник на 2 часа. Предлагаю натуральный соус. Баклажан 1 шт, Помидор 2 шт, Перец болгарский 2 шт. Запекаем в духовке примерно 20-30 минут. Снимаем с овощей аккуратно кожицу и в блендер. Так же добавляем в блендер чеснок. Острый перец, зелень (по вкусу), соль, сахар. Выкладываем смесь в соусник и поливаем шашлык. Пальчики оближешь!

Малкова Виктория