Что нам стоит, цех построить?

Одной из конечных целей производителей животноводческой продукции является обзаведение личным комплексом по первичной переработке и убою животных, а также стоит абсолютно естественное стремление увеличить собственную прибыль с помощью более полной переработки выращиваемого скота. Вследствие этого, главным вопросом при таком варианте становиться – не “для чего?”, а “как?”. Ведь для того, чтобы получить работоспособный проект по убою животных и их переработке потребуется решить целый комплекс организационных вопросов, укомплектовать предприятие требуемым оборудованием, приносящие прибыль, уже на первоначальном этапе.

Организация систем внутреннего водоотвода для улучшения санитарного состояния предприятия


Во многих странах предусмотрен принцип ответственности изготовителя за качество выпускаемой< продукции. Поэтому основная задача предприятий пищевой продукции — выпуск продукции гарантированного качества как с точки зрения ее органолептических свойств, физико-химических показателей, так и с точки зрения ее безопасности для здоровья и жизни потребителя.

Метки к статье: системы внутреннего водоотвода, водоотвод, внутренний водоотвод, гигиена

11-я Международная выставка "Молочная и Мясная индустрия"

Ваша компания мжет принять участие со стендом в 11-й международной выставке «Молочная и Мясная индустрия», которая пройдет с 12 по 15 марта 2013 года, в павильоне №75 на ВВЦ одновременно с выставкой «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности» / Ingredients Russia 2013.

Новые разделы выставки: Индустрия птицеводства, Мороженое (на молочной основе) 

В рамках данных разделов пройдут серии круглых столов, конференций, и мастер-классов. К участию приглашены ведущие специалисты из России и зарубежных стран. Среди деловых мероприятий можно выделить: Бизнес-конференция «Птица-2013», Конференция: «Мороженое» 

Традиционные разделы выставки: Молочная индустрия, Мясная индустрия, Индустрия упаковки, Салон Сыра .

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеиРецепт: Привет Хит ФМ!!! Сейчас поделюсь своим рецептом шашлыка, а так же ритуалом приготовления и самое важное ПОЕДАНИЯ сего шедевра кулинарии!! Первое, что мы делаем - это покупаем мясо (в нашем случае свиную шею) и сопутствующие продукты. Мясо должно быть или из магазина, или купленное на рынке, но полежавшее 2-3 дня в холодильнике (когда свежее, не то!). Сопутствующие - это лук, томат, кефир, шампиньон, цукини, перец сладкий, св.пряные травы и тонкий лаваш.

Метки к статье: Шашлык из свиной шеи

Шашлык для «стройняшек» из телячьего ошейка

Шашлык для «стройняшек» из телячьего ошейкаРецепт: Шашлык для «стройняшек» Вы следите за каждым своим килограммом и боитесь ехать на пикник? Предлагаю рецепт шашлыка для «стройняшек». Берем телячий ошеек. Нарезаем вдоль волокон, под углом примерно 30 градусов. Далее солим мясо и начинаем мариновать. Добавляем черный перец, сушеный базилик, чебрец, растительное масло, соевый соус, молоко (!!), лук и аккуратно мешаем мясо, не придавливая, что бы не пустило сок (нельзя мять мясо!).

Метки к статье: Шашлык для «стройняшек» из телячьего ошейка

Шашлык «Дружба народов» из разного мяса

Шашлык «Дружба народов» из разного мясаШашлык «Дружба народов». Берем 200 граммов отборной украинской свининки, столько же свеженькой телятинки из Молдовы и азербайджанской баранинки. Свинину маринуем полчасика в белорусской сметанке с добавлением 50 граммов русской водки. Лук и перец добавляем по вкусу. Телятину поливаем испанским оливковым маслом и добавляем 100 граммов французской горчицы.

Метки к статье: Шашлык «Дружба народов» из разного мяса

Шашлык «Найди главный ингредиент»

Шашлык «Найди главный ингредиент»Для мангала выбор мяса Ты осуществишь прекрасно, Поняв, как оно звучало, На ногах когда стояло. Если блеяло иль хрюкало, На крайняк, му-мукало, Кукарекало бесстрастно, - Подойдёт такое мясо. Что возьмём для шашлыка? Подойдут окорока, Шея, вырезка, корейка - Покупай, да не робей-ка. Мясо нужно посолить, Поперчить, переложить Луком, что порезан в кольца, Тут бы нам и успокоиться. Изощряясь с маринадом, Клали мы и авокадо, И гвоздику, и корицу, Видели б вы наши лица!

Метки к статье: Шашлык «Найди главный ингредиент»

Шашлык 4 на 4

Шашлык 4 на 4 Добрый день. Автомобильный рецепт шашлыка- "4 на 4 - полный привод". Нашей большой и дружной компанией мы очень часто весной и летом выезжаем на шашлык. За мясо обычно ответственный я. После многочисленных проб и ошибок, рецепт родился сам собой. Итак, берем свиную вырезку и нарезаем кусочками 4 на 4 см. Солим, перчим, лук нарезаем кольцами и вдавливаем в нарезанное мясо, добавляем лимон и все тщательно перемешиваем. Как вы заметили, у нас 4 ингредиента (соль, перец, лук, лимон).

Метки к статье: Шашлык 4 на 4



Деловая Русь торговое оборудование для стрит фуда