Шашлык из свиной шеи с киви

Рецепт: 1 кг свинины (шеи) 1 киви (не переспелый) сок половинки лимона 1 стакан минеральной сильногазированной воды специи хмели-сунели 3 шт. больших луковицы Нарзать мясо средними кусочками, посолить. Нарезать киви мелкими кубиками и хорошенько перемешать с мясом. Затем выдавить сок половинки лимона. Нарезать лук полукольцами, специи по вкусу. Все хорошенько перемешать и добавить минеральную воду, чтобы покрывало мясо. Поставить в холодное место на 3 часа. После того как прошло 3 часа достать кусочки мяса и хорошенько убрать с мяса кусочки киви и потом готовить. Шашлык даже холодный остается очень мягким. Приятного аппетита и отличного настроения.

Худяк Юлия Анатольевна