Куриный фарш

Куриный фарш Десятки миллионов людей в различных странах нашей планеты любят кушать вкусные и аппетитные мясные блюда. А для их приготовления нередко используется «куриный фарш» – мясо механической обвалки (ММО). В мясопереработке обвалка — это технологическая операция по снятию с костного скелета мышц вместе с кожей, сухожилиями и связками.

Метки к статье: куриный фарш, сепаратор мяса, производство ммо, костный остаток, sepamatic