Вся суть шашлыка заложена не в компонентах маринада, а в самом ритуале готовки. Итак, берем свинину, лучше всего ошеек. Нарезанное мяско помещаем в емкость и выдавливаем на него сок одного лимона. После этого солим (враки все, что шашлык нельзя солить заранее) и тщательно его вымешиваем. Далее основа шашлыка – специи. обязательно сушенные травы, и обязательно из Грузии. тщательно опять вымешиваем, что бы каждый кусочек был равномерно покрыт ароматной смесью.

Для приготовления ароматного шашлыка нам необходимо мясо 1 кг и: 1. Отличная компания из 4 человек (для большей компании кол-во мяса необходимо увеличить) 3. Далее нам понадобится Базилик, Петрушка, Укроп и немного Кинзы - это тайный ингредиент который добавляет мясу пикантности и насыщенности! (Важно!!! Что бы мясо не горело, зелень всю добавлять в сушенном виде!)

Приготовление полуфабриката по Петриченку!!!! Пойти По Покупки! Приобрести Пол Пуда Подреберка Поросячьего. Подреберок (нижняя часть бедра свиной туши) Предварительно Промыть, Порезать Порционно. Подготовленный Полуфабрикат Приправить Приправами: Предлагаю Попробовать Посолить, Поперчить, Полить Пивком, Положить Порезанной Петрушки, Парочку Пеперони, Порезать Полукольцами Порей (лук), Положить Пять Помидорок, Прочие Пряности По вкусу.

Шашлык с мужем Итак. Начинаем все с вечера. Берем свеженькую, не сильно жирненькую свининку (желательно ошеек или окорок) и режем кусочками для шампура. Главное в этом деле – отгонять мужа, который смотрит на вас голодными глазами в надежде, что ему перепадет кусочек чего-либо съестного со стола. Когда ваш ненаглядный сожрал весь лук для маринада и запил это все минералкой все для того же маринада, дайте ему денег и отправьте в магазин под предлогом «в доме больше этого не осталось», а сами сделайте чайку с печенькой и передохните от сложной работы воспитания мужа.

День добрый, ребята. Многолетний проверенный рецепт шашлыка таков. Сначала, как ни странно, идем на рынок)). На 10 человек покупаем около 3-х килограммов свинины. Причем берем исключительно надпочечник. На шашлык лучше мяса нет. Готовим следующим образом - режем мясо на куски. Они должны быть ни в коем случае не маленького размера.

Шашлык из Туркмении Здравствуйте, мои любимые ведущие шоу «Хэппи Ранок на ХIT FM». Бытует мнение, что шашлык - кавказское блюдо, и только кавказцы умеют правильно его приготовить. У меня есть подруга, зовут ее Наргиза. Родом она из Туркменистана, но сейчас проживает в Киеве. Я благодарна судьбе, что она нас свела вместе и я смогла прикоснуться к культуре и кухне этой загадочной и удивительной страны.

Рецепт весьма прост, но в одночасье очень неординарный в плане вкуса! Итак из расчета на 1 кг баранины (но в 90% случаев используем свиной ошеек) нам понадобиться: черный перец приблизительно 40 горошин, два крупных лавровых листа, один крупный зубчик чеснока, приблизительно четыре столовые ложки (с горкой) маринованного отжатого имбиря, шесть зеленых зерен кардамона, приблизительно 50+30 мл оливкового масла, и одну столовую ложку (с горкой) меда, маленький ананас или консервированные его кольца.

Итак) Берем самый сочный кусок свиного ошейка. Нарезаем его красивыми и не большими кусочками! Замачиваем в белом сухом вине на пол часика. И пока наша хрюша приобретает пикантности и нежности, мы попиваем какой-то апперетивчик и шутим шутки, смеемся, рассказываем разные глупые истории. Так как в процессе приготовления необходимо хорошее настроение, чтобы все получилось идеально. Затем докладываем в нашу свинину лучок, и чем больше, тем лучше.