В Алматы 6-9 ноября 2012 года прошли три выставки по схожим темам – «WorldFood Kazakhstan – Пищевая промышленность», «AgroWorld Kazakhstan – Сельское хозяйство» и «KazUpack – Упаковка, Тара, Этикетка и Полиграфия». На пресс-конференции, предваряющей открытие Юбилейной выставки по пищевой промышленности «WorldFood Kazakhstan», Марат Толибаев – вице-министр сельского хозяйства РК отметил: «Роль государства в сельском хозяйстве и пищевой промышленности в Казахстане регулирующая.

Ресторанный гриль – существенная часть кухонного оборудования во многих стейк хаусах, ресторанах, кафе, закусочных, пабах и кафетериях. Они прекрасно подходят для приготовления французских тостов, яичниц, омлетов, стейков, отбивных, котлет и других продуктов, которые необходимо готовить партиями и которые требуют постоянной высокой температуры.

Промышленный ледогенератор просто незаменим, если Вы владеете рестораном или кафе. По виду производимого льда он может быть изготовлен в виде кубиков, гранул, конусов, цилиндров или чешуек. Наибольшей популярностью пользуются 2 вида ледогенераторов: в виде кубиков и чешуек. Для изготовления напитков, как правило, используется лед в виде кубиков, который делает напитки более привлекательными.

Настільки звична річ кухонного побуту, що замислюватися про її значущість сучасній людині часто і не приходить у голову. І це абсолютно марно. Кожен ніж по-своєму унікальний. Навіть не вдаючись до роздумів, можна однозначно визначити кілька видів кухонних ножів, кожен з яких унікальний функціонально і, як наслідок, не повинен бути взаємозамінний. Чому? Властивості різних груп продуктів дуже різні, тому і ніж для кожного продукту виготовлений з урахуванням їх індивідуальних особливостей - форма ножа, вага, розміри рукояток і лез.

Сировина, яку використовують м'ясокомбінати для виробництва ковбасних виробів, з цілком зрозумілих причин є дуже сприятливим середовищем для різних мікроорганізмів. Попадання мікробів і бактерій в продукт на будь-якій стадії його виробництва загрожує погіршенням якості. Тому м'ясокомбінати зобов'язані організувати виробничий процес таким чином, щоб мінімізувати розмноження мікроорганізмів на сировині, напівфабрикатах та кінцевому продукту.

Во многих странах предусмотрен принцип ответственности изготовителя за качество выпускаемой продукции. Поэтому основная задача предприятий пищевой продукции — выпуск продукции гарантированного качества как с точки зрения ее органолептических свойств, физико-химических показателей, так и с точки зрения ее безопасности для здоровья и жизни потребителя.

Одной из конечных целей производителей животноводческой продукции является обзаведение личным комплексом по первичной переработке и убою животных, а также стоит абсолютно естественное стремление увеличить собственную прибыль с помощью более полной переработки выращиваемого скота. Вследствие этого, главным вопросом при таком варианте становится – не “для чего?”, а “как?”.

Как известно, первую мясорубку придумал в середине XIX века Карл Фридрих Христиан Людвиг барон Дрез фон Зауэрбронн (1785-1851гг), именно тот, который разработал 1-ый вариант велосипеда, еще в отсутствии педалей. Вслед за ним аналогичную конструкцию предложил, желая упростить труд своей супруге, изобретатель c Австрии Миттерхофер Петер (1822-1893гг).