ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Телячье филе очистить от ненужных частей, нарезать кусочками по 200 грамм, отбить, посолить, поперчить, приправить специями для мяса.
Грибы помыть, почистить, порезать мелкими кубиками. На разогретую сковородку, смазанную маслом, выкладываются наши шампиньоны. Когда грибы дошли до полуготовности добавить лук и сметану. И далее тушим их до полной готовности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Что бы приготовить мясо по-богемски нарезаем кубиками мясо, обжариваем его с луком, солим , посыпаем красным перцем, заливаем наше блюдо горячей водой и тушим до полной готовности. Так же кубиками нарезаем картофель, высыпают на мясо и тушат. За время тушения жидкость должна выкипеть где-то наполовину.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для плова с редькой рис перебирают, промывают, за 1—2 часа до варки его необходимо замочить в подсоленной воде из расчета 1 чайная ложка соли на 1 л воды. В толстостенной кастрюле разогревают жир, кладут нарезанный полукольцами лук, нарезанную кусочками с косточкой баранину, солят и обжаривают до образования румяной корочки, потом туда же кладут нарезанную соломкой и предварительно ошпаренную кипятком редьку, солят, насыпают сверху горой набухший рис, заливают все водой (она должна покрыть рис на 2 см), закрывают плотно крышкой и на медленном огне плов доводят до готовности при слабом кипении (от этого в большой мере зависит вкус блюда).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым этапом в приготовлении мант будет - подготовка теста. В миску добавим воды, вобьем в нее яйцо и добавим соли, все перемешаем. В получившуюся смесь добавляем по немногу муку постоянно перемешивая, пока не получим крутое тесто. Его хорошо разминаем, накрываем полотенцем и ставим настояться минут 30 - 40.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину режем поперек волокон на кусочи толщиной примерно 2 см. Затем, с помощью специального молоточка его отбиваем, после чего солим и перчем. Если любите пряности, можете добавить и их. Чистим картофель и нарезаем кружочками толщина которых должна быть 1-1,5 см. Далее очистим лук и нарежим его полукольцами.  Смазываем маслом протвинь и выкладываем на него подготовленое мясо, сверху на него выкладываем слой лука так, чтоб он накрыл всю свининку. Третим слоем кладем картофель на него выкладываем майонез и посыпаем тертым сыром.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим маринад. Стебли имбиря мелко порезать. Соединить пасту карри, томатную пасту, йогурт, имбирь, кишмиш и лимонный сок, все перемешивать.
Мясо хорошо промыть, обсушить и порезать кубиками. Затем его надо выложить в маринад, перемешать, закрыть посуду крышкой и поставить в холодное место на ночь.