Уникальный рецепт приготовления шашлыка предлагает Вашему вниманию моя семья. Шашлык вслепую!!! Или шашлык для чайников Составляющие продукты на 5-6 человек: Свинина шейная часть, соль, перец, лук репчатый, лавровый лист, квас сильно газированный, свежие веточки розмарина, майонез. Все продукты заранее покупаются и выкладываются на столе.

ШАШЛЫК ИЗ АКУЛЫ! Ингредиенты: 5-10 кг акульего мяса из породы сельдевых (сельдевая акула, катран), 10 лаймов, 3 грейпфрута, соль, перец горошком. Способ приготовления: Чистим рыбу, затем снимаем шкуру, отрезав заранее плавники и голову. Нарезаем тушку кольцами и маринуем в соке лаймов и грейпфрута не менее часа.

Правильний рецепт шашличка, це в першу чергу компанія. Здавалось, купиш гарне м’ясо, зробиш приправу з суміші перців, солі, шалфея, кориандра (це обов’язково для свинини), а тут в компанії всі сидять з такими обличчями, що і шоколадні цукерки будуть схожі на часник. L. А в веселій компанії, коли шашлик вже готовий, то проходить 1-2 години і настрій у всіх гарний, і необхідно щоб шашличок був не пересолений, достатньо посмажений і щоб було не багато сала, тому що біля гарного шашличка сало має бути окремо нарізане.

Рецепт: Берем 2 кг свиного ошейка, режем средними кубиками. Солим, перчим по вкусу и посыпаем 2-мя столовыми ложками приправы для баранины (я люблю приправу фирмы Cykoria). Мясо тщательно перемешиваем руками, чтоб каждый кусочек равномерно пропитался солью, перцем, приправой.

2 кг. курицы (по выбору: грудинка или отдельные части-ножки и крылышки ) 0,5 литра кефира среднего процента жирности чеснок – 1 средняя головка 3 луковицы 5-6 лавровых листиков Соль, перец по вкусу. Курицу порезать на порции и выложить в пластиковую емкость , залить сверху кефиром, выдавить туда чеснок и добавить порезанный кольцами лук.

Рецепт: 1 кг свинины (шеи) 1 киви (не переспелый) сок половинки лимона 1 стакан минеральной сильногазированной воды специи хмели-сунели 3 шт. больших луковицы Нарзать мясо средними кусочками, посолить. Нарезать киви мелкими кубиками и хорошенько перемешать с мясом. Затем выдавить сок половинки лимона. Нарезать лук полукольцами, специи по вкусу.

Шашлыков из рыбы большое количество вариантов, но почему-то незаслуженно обижен любимый нашей семьей шашлык из карпа. Для шашлыка из карпа: Карп (чем крупнее тем лучше и сочнее) маринад: 1/2 стакана раст. масла без запаха 1/3 стакана соевого соуса 2 ст.ложки уксуса сок 1 лимона 1-2 зубчика чеснока на терке специи: универсальная +для рыбы по вкусу (я беру с карри) Приготовление: Карп почистить и порезать на крупные куски.

За день готовлю йогурт:2 л молока 3,2 проц. жирности подогреваю до температуры 40-50 градусов. Добавляю 2 Danone бифидойогурта (зелененьких без добавок). Закутываю в одеяло и оставляю до следующего вечера. В следующий вечер нарезаю мясо (свинина, баранина, телятина, в оригинале рецепта надо вымочить перед этим ночь в молоке (но я не делаю).