День добрый, ребята. Многолетний проверенный рецепт шашлыка таков. Сначала, как ни странно, идем на рынок)). На 10 человек покупаем около 3-х килограммов свинины. Причем берем исключительно надпочечник. На шашлык лучше мяса нет. Готовим следующим образом - режем мясо на куски. Они должны быть ни в коем случае не маленького размера.

Шашлык из Туркмении Здравствуйте, мои любимые ведущие шоу «Хэппи Ранок на ХIT FM». Бытует мнение, что шашлык - кавказское блюдо, и только кавказцы умеют правильно его приготовить. У меня есть подруга, зовут ее Наргиза. Родом она из Туркменистана, но сейчас проживает в Киеве. Я благодарна судьбе, что она нас свела вместе и я смогла прикоснуться к культуре и кухне этой загадочной и удивительной страны.

Рецепт весьма прост, но в одночасье очень неординарный в плане вкуса! Итак из расчета на 1 кг баранины (но в 90% случаев используем свиной ошеек) нам понадобиться: черный перец приблизительно 40 горошин, два крупных лавровых листа, один крупный зубчик чеснока, приблизительно четыре столовые ложки (с горкой) маринованного отжатого имбиря, шесть зеленых зерен кардамона, приблизительно 50+30 мл оливкового масла, и одну столовую ложку (с горкой) меда, маленький ананас или консервированные его кольца.

Итак) Берем самый сочный кусок свиного ошейка. Нарезаем его красивыми и не большими кусочками! Замачиваем в белом сухом вине на пол часика. И пока наша хрюша приобретает пикантности и нежности, мы попиваем какой-то апперетивчик и шутим шутки, смеемся, рассказываем разные глупые истории. Так как в процессе приготовления необходимо хорошее настроение, чтобы все получилось идеально. Затем докладываем в нашу свинину лучок, и чем больше, тем лучше.

Уникальный рецепт приготовления шашлыка предлагает Вашему вниманию моя семья. Шашлык вслепую!!! Или шашлык для чайников Составляющие продукты на 5-6 человек: Свинина шейная часть, соль, перец, лук репчатый, лавровый лист, квас сильно газированный, свежие веточки розмарина, майонез. Все продукты заранее покупаются и выкладываются на столе.

ШАШЛЫК ИЗ АКУЛЫ! Ингредиенты: 5-10 кг акульего мяса из породы сельдевых (сельдевая акула, катран), 10 лаймов, 3 грейпфрута, соль, перец горошком. Способ приготовления: Чистим рыбу, затем снимаем шкуру, отрезав заранее плавники и голову. Нарезаем тушку кольцами и маринуем в соке лаймов и грейпфрута не менее часа.

Правильний рецепт шашличка, це в першу чергу компанія. Здавалось, купиш гарне м’ясо, зробиш приправу з суміші перців, солі, шалфея, кориандра (це обов’язково для свинини), а тут в компанії всі сидять з такими обличчями, що і шоколадні цукерки будуть схожі на часник. L. А в веселій компанії, коли шашлик вже готовий, то проходить 1-2 години і настрій у всіх гарний, і необхідно щоб шашличок був не пересолений, достатньо посмажений і щоб було не багато сала, тому що біля гарного шашличка сало має бути окремо нарізане.

Рецепт: Берем 2 кг свиного ошейка, режем средними кубиками. Солим, перчим по вкусу и посыпаем 2-мя столовыми ложками приправы для баранины (я люблю приправу фирмы Cykoria). Мясо тщательно перемешиваем руками, чтоб каждый кусочек равномерно пропитался солью, перцем, приправой.